国烹大师、名师定工作展至今已15年，为我国烹发展创新、饮市场的拓展做出了重的贡献。随消费升级、饮行业型发展饮产业现代化程度提升，再加上国家饮食业行政主部门变更等因素，现有的国烹大师名师评定评价标准已不能满足饮业顶级人才的选拔评优，评定程序也进“建材网安乐窝”使得公众饮业品安全题的关注度进步提高，度引起极大的担忧和恐慌因此，规范餐饮市场秩序，加强品安全生的规范化理，重市场消费信心已刻不缓。近期发生的事件大数都是餐饮上游产业链出现了食品安全题，但是作为整个产业链的终，饮业承担着来自上游产业链品安全的大

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的核评定标准。当初我首先申的延期复核，由于酒店整体投入缩减的原因，在些硬件施上的改就会受到影响，这使得我考虑在核评定时有能过不去，因此才主动提出放弃五星级的复核评定资格。昨天登录北市政府采会定点综合查系统发现，虽然该酒店已放弃其五星身份，但在

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